Familiengeführt & frisch

Cuvin

AA

Echte vietnamesische Küche trifft auf asiatische Vielfalt.
Von traditioneller Pho und Ramen bis hin zu unserem absoluten Highlight:
Das Asian BBQ und HotPot direkt am Tisch: Genießen Sie mit Ihren Liebsten ein wundervolles Geschmacksserlebnis.

Unser Mittags-Buffet im Herzen der Stadt Aalen

   
Von Montag bis Freitag von 11:30 Uhr bis 15.00 Uhr bieten wir unsere große Auswahl an frisch zubereiteten asiatischen Spezialitäten an, gerne auch zum Mitnehmen.

  • Wir haben für Sie folgende Uhrzeiten geöffnet:

  • Montag von 11:30-15:00 Uhr

  • Dienstag bis Donnerstag von 11:30-15:00 und von 17:00-21:30 Uhr

  • Freitag von 11:30-15:00 und von 17:00-22:00 Uhr

  • Samstag von 12:00-22:00 Uhr

  • Sonntag und Feiertage von 12:00-21:30 Uhr

  • Wir freuen uns sehr auf Ihren Besuch!

  • Ihre CuvinAA-Familie

VORSPEISEN

  • 01 Peking-Suppe Süß-Sauer-Suppe mit Hühnerfleisch    4,00€

  • 02 Wan-Tan-Suppe Teigtaschen gefüllt mit Hühnerfleisch und Krabben in klarer Brühe    5,00€

  • 03 Tom Kha Gung Thailändische Garnelensuppe mit Champignons und cremiger Kokosmilch    6,00€

  • 04 Tom Kha Gai Hühnerfleischsuppe mit Champignons und Koskosmilch    5,00€

  • 05 Frittierte Garnelen (4 Stück)    9,00€

  • 06 Vegatarische Mini-Frühlingsrollen (7 Stück)    4,00€

  • 07 Har Gow Teigtaschen aus Reismehl gefüllt mit Krabben (5 Stück)    7,00€

HAUPTSPEISEN
serviert mit Jasminreis, mit Nudeln gegen 3,50€ Aufpreis

CuvinAA-Style Kikoman Sojasauce
mit Steinchampignons, Paprika, Zucchini, Brokkoli, Bohnen, Karotten und Zwiebeln

  • 20 Bio Tofu    12,90€

  • 21 Hühnerbrustfilet natur    12,90€

  • 22 Rinderfilet    16,90€

  • 23 Knusprige Ente    16,90€

  • 24 Gegrillter Lachs    16,90€

  • 25 Garnelen    14,90€

  • 26 Paniertes Hühnerbrustfilet    13,90€

Mittelscharfe Curry Sauce in Mekong-Style
mit cremiger Kokosmilch, Schlagsahne und Thai-Basilikum mit Steinchampignons, Paprika, Zucchini, Brokkoli, Bohnen, Karotten und Zwiebeln

  • 30 Bio Tofu    12,90€

  • 31 Hühnerbrustfilet natur    12,90€

  • 32 Rinderfilet    16,90€

  • 33 Knusprige Ente    16,90€

  • 34 Gegrillter Lachs    16,90€

  • 35 Garnelen    14,90€

  • 36 Paniertes Hühnerbrustfilet    13,90€

VIETNAMESISCHE SPEZIALITÄTEN

  • 60 Traditionelle vietnamesische Pho-Suppe Reisbandnudelsuppe in würziger 9 Kräuterbrühe mit zartem Rinderfilet (wahlweise mit Hühnerbrustfilet), serviert mit frischen Koriander    18,90€

  • 61 Bun Bo Das Gericht aus der südlichen Mekong-Delta-Region, zart gebratenes Rinderfilet mit Reisnudeln, serviert mit Salat, Erdnüsse und Röstzwiebeln dazu einer hausgemachten vietnamesischen Limetten-Fischsoße    18,90€

  • 63 Cha Banh Da Hausgemachte vietnamesische Frühlingsrollen gefüllt mit Rindfleisch, Krabben und verschiedenes Gemüse, Reisnudeln als Beilage mit Salat und einer Limetten-Fischsoße    15,90€

  • 65 Bun Cha Hanoi Das Hauptgericht der Hauptstadt Hanoi, vietnamesisch gewürztes Schweinenacken, zart gebraten mit Reisnudeln und serviert mit Röstzwiebeln, Salat und einer vietnamesischen Fischsoße    15,90€

  • 64 Bo Xao Hanh Würzig Gebratenes Rinderfilet mit Zwiebeln, Paprika und Lauch, serviert mit Jasminreis    18,90€

  • 62 Ca Kho To Geschmortes Lachsfilet mit Tomaten und Zwiebeln, Paprika und Steinchampignons, serviert mit Jasminreis im heißen Topf    19,90€

  • 68 Cha Ca La Vong Wie in Hanoi: Gebratener Lachsfilet mit Kurkuma, Dill, Frühlingszwiebeln, serviert mit Reisnudeln und Salat     19,90€

  • 98 Ente Achtkostbarkeiten Knusprige Ente, Garnelen, Rinderfilet, Hühnerbrustfilet mit Gemüse der Saison in Hoisin-Austernsoße, serviert mit Jasminreis    18,90€

  • 99 Pad Thai Gebratene Reisbandnudeln mit Rinderfilet, Garnelen, Frühlingszwiebeln, serviert mit Koriander, Erdnüsse, Röstzwiebeln    18,90€

  • 69 Mie Har Gow im CuvinAA-Style Japanische Nudeln in würzige Rind-Huhn-Brühe mit 5 Har How, Champignons, Sojasprossen, Lauchzwiebeln    15,90€

RAMEN
der Klassiker in Japan

Tantanmen
mit einer Basis aus Sesampaste und Sojamilch dazu noch Steinchampignons, Sojasprossen und Lauchzwiebeln

  • 40 Tofu    14,90€

  • 41 Hühnerbrustfilet natur    14,90€

  • 42 Rinderfilet    18,90€

  • 43 Knusprige Ente    17,90€

  • 44 Gegrillter Lachs    17,90€

  • 45 Garnelen    17,90€

Miso
Mit Misopaste aus Sojabohnen, Sesampaste und Chiliöl, serviert mit Steinchampignons, Sojasprossen und Lauchzwiebeln

  • 90 Tofu    14,90€

  • 91 Hühnerbrustfilet natur    14,90€

  • 92 Rinderfilet    18,90€

  • 93 Knusprige Ente    17,90€

  • 94 Gegrillter Lachs    17,90€

  • 95 Garnelen    17,90€

Shoyu
Mit japanischer Sojasauce, welche einen würzigen Umami-Geschmack verleiht und Steinchampignons, Sojasprossen und Lauchzwiebeln

  • 80 Tofu    14,90€

  • 81 Hühnerbrustfilet natur    14,90€

  • 82 Rinderfilet    18,90€

  • 83 Knusprige Ente    17,90€

  • 84 Gegrillter Lachs    17,90€

  • 85 Garnelen    17,90€

Gebratene Nudeln
mit Eier trocken gebraten, Sojasprossen, Karotten und Lauch

  • 100 Vegetarisch    12,90€

  • 101 Hühnerbrustfilet natur    13,90€

  • 103 Knusprige Ente    17,90€

  • 105 Garnelen    16,90€

  • 106 Paniertes Hühnerbrustfilet    14,90€

SALAT

  • 10 Gemischter Salat    7,90€

  • 11 Salat mit Hühnerfilet natur    8,90€

  • 14 Salat mit gegrillten Lachs    10,90€

  • 15 Salat mit Garnelen    10,90€

DESSERT

  • 300 Gebackene Banane serviert mit Honig    4,00€

  • 301 Gebackene Sesambällchen (3 Stück)    4,00€

  • 302 Vanille Eis    3,00€

Hinweis: Die Abbildungen dienen der Veranschaulichung. Die servierten Gerichte können optisch von den Fotos abweichen